～Jo-Shizu防災講座修了者が地域で活躍！～ 城北学区社会福祉協議会『パッククッキング研修会』の開催～

　とかく男性中心となりがちな地域防災の取組に男女双方の視点を取り込みたいと、静岡市女性会館（アイセル２１）が毎年５回シリーズで開催しているJo-Shizu防災講座。その修了生が地域で活躍中です。
　城北学区社会福祉協議会では、今年度の住民向け研修会のテーマとして地域防災を取り上げ、地元の修了生（稲葉さんと中川さん）の２名が講師役として招かれました。プログラムのメインは、災害時の調理法として注目されているパッククッキング。この調理法は、食材や調味料を耐熱性のあるポリ袋に入れて、お湯を沸かした鍋で加熱するもので、洗い物を出さずに簡単に温かい料理を作れます。１月27日の研修会当日、会場に集まった住民約20名は、グループごとに沸騰した鍋を囲み、慣れない手付きながらもこの新たな調理法にチャレンジしていました。メニューは、ごはん、鯖缶カレー、ミネストローネ、蒸しパン、乾物サラダの5品。完成後の試食は、改善点を上げつつも和気あいあいと和やかな場になりました。
　防災分野では、平時と非常時の境界をなくす『フェーズフリー』の考え方が注目されており、食事はその中で大きなウエートを占めます。今後、さらなる地域への普及に向けて、修了生お二人の活躍に期待です。

　　　　（講師のお二人）　　　　　　　（できあがった五品を盛り付け）